CARA MEMBUAT BAKSO SAPI
Untuk 25 butir
BAHAN:
250 gr daging sapi segar, potong-potong
100 ml air es
1/2 sdt CMC
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, haluskan
50 gr tepung kanji
75 gr sagu tani
KUAH:
1 kg tulang sapi, potong-potong
2500 ml air
1 1/2 sdm garam
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt merica bubuk
250 gr tetelan
PELENGKAP:
Daun bawang iris halus
Daun seledri iris halus
Bawang goreng
Saus sambal
Saus tomat
CARA MEMBUAT :
1. Blender daging sapi, air es, CMC, bawang putih, merica dan garam
sampai lembut.
2. Tuang ke baskom, tambahkan tepung kanji dan sagu tani,
banting-banting sampai kalis.
3. Taruh adonan di tangan, kepal lalu tekan adonan. S endokkan adonan
yang keluar antara jari telunjuk dan ibu jari sambil dibulatkan, rebus
dalam air mendidih hingga terapung.
4. Buat kuah: rebus tulang dengan api kecil selama 1 jam, saring,
tambahkan tetelan, bawang putih, merica dan garam, rebus sampai matang
dengan api kecil selama 1 jam.
5. Sajikan dengan pelengkap mi bakso, selagi kuah panas.
* CMC adalah Carboksi Metal Celulosa, pati-patian berfungsi untuk
mengentalkan. CMC berasal dari tumbuh-tumbuhan, sehingga aman buat
kesehatan.
Sumber: Mail-Archive
mass bro pengen tool bar tv online nya donk bagi bagi bagi
resep yang bagus, menarik, i like it.
salam kenal dari jepara
Toko Furniture Jepara adalah perusah…
….
Kalau ada waktu jangan lupa mampir ke website kami yach!
makasih sebelumnya.
pengen makan bakso
enak oey
aku nggak punya dot??
Baksooooooo……
Mkanan favoritkuuuuuuu :*