Cara membuat bakso udang

CARA MEMBUAT BAKSO UDANG

Untuk 20 butir

BAHAN:
300 gr udang kupas
2 siung bawang putih diiris tipis, digoreng hingga harum
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 putih telur
25 gr tepung kanji

CARA MEMBUAT:
1. Blender udang, bawang putih, garam, merica dan putih telur hingga
lembut.
2. Tuang ke baskom, tambahkan tepung kanji sambil dibanting-banting
hingga kalis.
3. Kepal-kepal adonan lalu sendokkan adonan yang keluar dari antara jari
telunjuk dan ibu jari sambil dibulatkan.
4. Rebus dalam air mendidih hingga terapung. Bakso siap disajikan dalam
kwetiau goreng.

Sumber: Mail-Archive