Resep es campur segar untuk menu berbuka puasa.

BAHAN:

* Nangka matang, potong dadu kecil
* Alpukat, potong dadu kecil
* Kolang-kaling matang, berwarna lebih bagus
* Kelapa muda, keruk
* Bubur mutiara (yang belum dikasih gula)
* Roti tawar putih, potong dadu
* Buah2an lain, potong dadu kecil

BAHAN KINCA DAN GULA PASIR:

* 250 gr gula pasir baca selanjutnya »

Resep es kolang kaling segar untuk menu berbuka puasa.

BAHAN:

* 2 kg buah atap/kolang-kaling
* 2 liter air cucian beras *)
* 1, 5 liter air
* 4 lembar daun jeruk purut
* 2 lembar daun pandan, potong-potong
* 600 g gula pasir
* pewarna makanan (Merah atau Hijau)

Tambahkan vanili 1 sdt untuk membuatnya lebih wangi

CARA MEMBUAT: baca selanjutnya »

Resep es buah segar untuk menu berbuka puasa.

BAHAN:

* buah pepaya mengkal, keruk bulat
* 2 buah labu siam, kupas, potong dadu
* buah melon, keruk bulat
* buah nanas, potong dadu
* 3 sdm air kapur sirih
* 1 liter air
* 50 gr gula pasir
* 500 ml air

SYRUP: baca selanjutnya »

Cara membuat telur asin.

BAHAN:
30 btr telur bebek
1 lt abu gosok
1 lt bubuk bata merah
750 gr garam
air secukupnya

CARA PEMBUATAN:
1. Pilih telur yang bermutu baik dan mulus kulitnya. Rendam sebentar. Cuci dengan cara mengamplas kulit telur agar bersih dari kotoran.
2. Campur abu gosok, bubuk bata merah, dan garam. Buat adonan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga berbentuk pasta.
3. Bungkus telur dengan adonan satu persatu baca selanjutnya »