Cara membuat telur asin.

BAHAN:
30 btr telur bebek
1 lt abu gosok
1 lt bubuk bata merah
750 gr garam
air secukupnya

CARA PEMBUATAN:
1. Pilih telur yang bermutu baik dan mulus kulitnya. Rendam sebentar. Cuci dengan cara mengamplas kulit telur agar bersih dari kotoran.
2. Campur abu gosok, bubuk bata merah, dan garam. Buat adonan dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga berbentuk pasta.
3. Bungkus telur dengan adonan satu persatu baca selanjutnya »

CARA MEMBUAT LONTONG AYAM

Untuk 20 bungkus

BAHAN :
300 gram beras
700 ml air
1 1/2 sendok teh garam
6 butir bawang merah, diiris halus,
lalu ditumis dengan 4 sendok minyak goreng
daun pisang untuk membungkus
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU ISI :
200 gram ayam giling
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk baca selanjutnya »

CARA MEMBUAT BAKSO SAPI

Untuk 25 butir

BAHAN:
250 gr daging sapi segar, potong-potong
100 ml air es
1/2 sdt CMC
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 siung bawang putih, haluskan
50 gr tepung kanji
75 gr sagu tani

KUAH:
1 kg tulang sapi, potong-potong baca selanjutnya »